В Челябинске к контролю за организацией питания подключились представители родительского сообщества. Сегодня, 10 марта, представители родительской общественности посетили одну из школ Ленинского района.
«Нам, как и любому родителю, не все равно, чем кормят наших детей. В школе ребенок проводит значительную часть времени, и здесь он должен получать качественное сбалансированное питание, – рассказывает Екатерина Пичугина, член комиссии, мама восьмиклассницы. – Не секрет, что дети не всегда едят в школе то, что им предлагается, но с чем это связано – с объективными причинами или индивидуальными предпочтениями? Постараемся выяснить».
Сегодня проверке подверглась школа № 51. Здесь учится ребенок одной из проверяющих, и, по словам родителей, не так давно поступало обращение по вопросам организации питания в данном учреждении.
«В нашем учреждении проверки школьным штабом родительского контроля проходят ежемесячно и даже чаще, – поясняет Елена Иванова, заместитель директора, ответственный за организацию питания. – При этом с проверками столовую посещают разные составы комиссий, чтобы как можно больше родителей смогли ознакомиться с процессом организации питания в школы. Мы слышали, что проверки могут быть проведены родителями детей из других школ, но, конечно, не ожидали, что сами подвергнемся проверке общегородским штабом».
Родители к проверке подготовились основательно: сегодня у них с собой одноразовые шапочки и халаты, а также чек-лист, в котором каждым проверяющим ставятся отметки: температура блюд, вкусовые качества, санитарное состояние столовой, наличие журналов бракеража и много другое. По запросу родителей заведующий производством предоставляет всю документацию, попутно отвечая на вопросы родителей.
«В нашей бригаде 7 человек, мы готовим сами – для этого на пищеблоке имеется все необходимое оборудование, – рассказывает Елена Потапова, заведующий производством. – Мы не используем полуфабрикаты, готовим самостоятельно из сырья, которое привозится ежедневно, кроме того, в блюдах не используется сухое молоко – исключительно натуральное. На все продукты имеется необходимая документация, сертификаты качества».
Финальный этап проверки – дегустация блюд. Родителям предлагаются на пробу контрольные блюда – овощное рагу с фрикаделькой и плов из птицы. По итогам проверки замечаний не выявлено.
«По итогам проверки мы составим акт, копию которого направим в школу, – резюмирует Екатерина Пичугина. – Думаем, такие проверки в будущем должны войти в практику».
Напомним, в соответствии с поручением Главы города Натальи Котовой, данном 20 февраля, в Челябинске усилен контроль за организацией питания, в том числе с привлечением родителей. В школах проходят родительские собрания на тему организации питания, а также проверки силами родительского контроля.
